お好み焼きやフライなど、日々の食生活に欠かせない「ソース」。日本のソース発祥の地は神戸と言われているのは、ご存じでしょうか？神戸の「阪神ソース」という会社が、明治18年に日本で初めてウスターソースを…

いま注目されている公園内カフェを特集します。四季折々の自然とともにゆったりと過ごせて、グルメも楽しめる、神戸の人気パークカフェ3店をご紹介。おすすめの季節や公園での過ごし方もうかがったので、ぜひ参…

開港をきっかけに異国の文化がいち早く取り入れられた神戸の街。市内には、かつて外国人が建てた洋館が今もなお残っています。現存する洋館の中には、レストランやカフェとして利用できるものもあり、オシャレな空…

日差しや風が肌に心地よく、お出かけが楽しい季節がやってきました。秋の行楽シーズン、外でのんびり過ごしてみてはいかがですか。神戸にはすぐ近くに山があり、自然を感じながらピクニックができる場所がたくさん…

神戸の名物グルメのひとつ「豚まん」。街には名店が点在し、テイクアウトにお土産に、そして子どもから大人まで万人に愛されています。小腹がすいたとき、気軽に食べられるのもいいですよね！今回は神戸にある…

大正時代に、神戸で生まれた「野球カステラ」。小麦粉と卵にバターやお砂糖（お店によってはハチミツ）を合わせたシンプルな生地を、野球道具の型で焼き上げた昔ながらの名物です。バット、グローブ、ボール、帽…

阪神間にある灘五郷といえば、古くから日本酒の生産地として有名。そんな灘五郷をはじめ、全国の酒蔵をめぐって集める「御酒印」というものがあるのをご存じでしょうか。そこで今回は、灘五郷の「御酒印」がもらえ…

今、若い人たちのあいだで「レトロ」ブームが広がるなか、昭和レトロな喫茶店にはかつての昭和世代以上に、20代の来店が増え「新たな人気」を集めています。全国各地では、時代の移り変わりとともに閉業していっ…

神戸の中華料理店で餃子（ぎょうざ）を注文すると、みそだれが出てくることがあります。実は、この「餃子にみそだれ」という食べ方は、神戸の食文化の一つ。神戸に来たら、ぜひ食べてみてほしいご当地グルメです。…

涼しげなグラスの中に、おいしいがギュッ。夏はやっぱりパフェですね。グラスの中に盛り付けられたクリームやアイス、クッキー、フルーツ、ジュレ、ソースなど、いろいろなパーツを組み合わせて食べ進めながら、変…

神戸には、キャラクターの世界観を存分に楽しめるおしゃれなコンセプトホテルやカフェがあります。今回は、スヌーピーが登場するコミック「PEANUTS」をコンセプトにしたデザインホテル「PEANUTSH…

Instagramでじわじわと広がりつつある『＃神戸をカレーの街に』というハッシュタグをご存じでしょうか？「大好きなカレーと神戸。ふたつをかけ合わせ、街を元気にしたい」という想いから発案されたハッシ…

元町駅を南の方へ5分ほど歩くと見えてくる近代建築の数々。明治時代に開港したころから外国人が住んでいたエリア「旧居留地」には、当時の建物が今も多く残されています。異国情緒あふれるこの界隈は、海外と日…

神戸のレトロ建築を内外から見るだけじゃ物足りない。約100年の歴史を迎える建物で、五感に響くカフェやレストラン施設のご紹介です。神戸といえば、古くから海外の入口として神戸港が開かれ、異国情緒あふれる…

神戸はコーヒーの街、1878年の明治時代には、神戸でコーヒーが販売されていた歴史もあり、コーヒー店が並ぶ激戦地区でもあります。そんな神戸に、スペシャルティコーヒーの店舗が近年増えてきました。スペシャ…

近頃、ブームのクッキー缶。さまざまな味わいや食感のクッキーを楽しめるのが魅力で、缶のデザインもおしゃれで、かわいいものがたくさん。スイーツのまちと名高い神戸にも、心ときめくとっておきのクッキー缶がたく…

神戸市垂水区にある小さな海辺の町、塩屋。細い路地や坂が多く、どこか懐かしさを感じる町です。そんな塩屋を知り尽くす、ベテランガイドたけもとすみれさんが案内する「塩屋まちあるき・フードホッピング」ツアーに…

2023年7月1日(土）～9月30日(土)の期間中、「ひょうごテロワールKOBE６ホテル食の旅チャリティーランチ＆ディナー」が開催されます。神戸市内の6つのホテルで、それぞれのシェフが、ひょうご…

1868年の開港以来、神戸には外国の文化が日常に浸透していきました。その中の一つに「紅茶」があります。実は、神戸は日本で初めて紅茶ティーバッグが生まれた場所。神戸紅茶株式会社が自動包装機械をドイツか…