街から近い里山「神戸市北区」で、のんびりドライブ旅はいかが？

神戸と聞けば、ポートタワーのある港や旧居留地の街並み、夜景を思い浮かべる人も多いはず。一方で中心部の三ノ宮から車で30分も走れば、茅葺き屋根の古民家のある里山が広がる……神戸にはそんな一面もあります。

神戸市の実に44％の面積を占める自然豊かな「北区」。連休が続くこれからの季節、都会のすぐ近くにある里山へドライブ旅に出かけませんか。ご家族みんなで楽しめるコースをご紹介します。

時間がゆっくり流れているような、茅葺き屋根のベーグル屋さん「はなとね」

茅葺き屋根の古民家で、材料にこだわったベーグルを作られている「はなとね」さん。週に3日、木・金・土のみ営業されています。

お子さんを自然豊かな土地で育てたいと、お店も兼ねた築260年を超える古民家に西宮から移住されたご一家。以前から米粉と豆乳をメインに、卵と牛乳を使用しない蒸したスチームベーグルを作られていました。淡河では写真の小麦粉で作ったベーグルも販売され、こちらも卵と牛乳は不使用です。

米粉は淡河産を使い、夏には前の畑で採れたトマトや大葉も。他の材料もしっかり選んだものだけを使って「大切な人に毎日でも食べて欲しい」という想いで、素材の味を生かしたベーグルを作られています。

営業日以外は里山暮らしを満喫されていると思いきや、ご主人は夕方4時から翌朝の10時までお一人でベーグルを焼かれ、それを週に何日もこなされています。人気のベーグル店を支えるスケジュールはなかなかハードですが、それが職人気質であるご主人のお仕事スタイルとのこと。珈琲もご自身で豆から焙煎するこだわりです。

中の車麩にコク深い自家製和風だしがジュワッとしゅんでいて、たまりません。ザクっとした食感と、ベーグルのモチモチを思い切り頬張る幸せ。おだしのコクの秘密は、国産のニンニクとショウガなのだそう。

「──雨が降る前には鳥が森に帰っていくんです。だから『もうすぐ雨降るな』とか、虫もいるけど草の匂いにホッとするし、冬はめちゃくちゃ寒いけど、そのぶん春が嬉しく感じる。夏はカエルが鳴いて。。。気づいたら自然と共生しながら暮らしてますね。ほんとに、ここはいい場所ですよ」

春を感じさせる陽気の中、縁側に座り奥さまが話してくださいました。

そんな淡河へも車だと三ノ宮から30分。ぜひベーグルと一緒に、そこに暮らしている人たちや、ゆったりとした時間が流れている里山も込みで味わってほしい。日本人のDNAが共鳴して、帰るころには何かがリセットされているような……そんな場所でした。

ベーグルはお座敷や縁側、お庭でイートインもできます。ぜひ美味しい珈琲もご一緒に。縁側とお庭はワンちゃんの同伴もOKです。

「行こう！」と決まったら、毎週日曜日の21時から月曜日のお昼12時の間に、こちらのフォームからベーグルを予約しておでかけするのがオススメ。（個数に上限あり）

http://hanatone.jp/reservation/reservation.html

さて美味しいベーグルで幸せになった後は、2020年に完成した「BE KOBE」のモニュメントを、つくはら湖に探しに行きましょう！

「やっと来れた」感が特別。密がない自然の中に身をおいてみよう

そもそもみなさん「BE KOBE」のモニュメントをご存じでしょうか。神戸開港150年を記念して2017年にメリケンパークに設置され、2019年には「ポーアイしおさい公園」に。そして2020年に「つくはら湖」に3つ目が設置されました。

「BE KOBE」という言葉は、2015年の震災20年目のプロジェクトの中で生まれた「神戸の様々な魅力の中で、一番の魅力は人である」という思いが集約された、“シビックプライド・メッセージ”なのだそうです。※シビックプライド：都市に対する誇りや愛着のこと。

インスタ映えするスポットとして観光名所になって、親しんでもらう目的もあるとのこと。なので、まんまと見に行こうではないですか！

思うに、つくはら湖の「BE KOBE」の特別感は、他にはない「BE KOBEに着いた！」と気分がアガることかもしれません……なぜなら他の二箇所と違い、車ですぐ近くまでは行けないからです。

パーキングに車を置いて「BE KOBE」まで20分お散歩しました。途中4組ほどの人たちとすれ違って、山登りのようにご挨拶されてホッコリ。そして湖を眺めながら歩くと思ったより早く到着した気がしました。

そしてちょうど令和4年3月19日から5月29日まで、地図の右端に位置する「つくはらサイクリングターミナル」を拠点に含めた「神出（かんで）山田自転車道シェアサイクル」の試行が実施されます。

これは神戸市が新たに始めた「KOBE Rail&Trail」の取り組みのひとつ。「つくはらサイクリングターミナル」「谷上駅」「栄駅」の三拠点で、レンタルクロスバイクの乗り捨て利用が可能になります。

※クロスバイク：ハンドル部分がまっすぐで、ロードバイクよりも乗りやすく街乗りもできる自転車。クロスバイクのご紹介サイト
https://www.bike-plus.com/beginners/before-buying-bike/crossbike-buying-guide-182.html

「神出山田自転車道」は、このターミナルのある北区山田町から西区神出町までの19.3kmにおよぶサイクリングロード。つくはら湖周辺はその一部になっているので本格的なサイクリストもよく見かけました。

ターミナルから「BE KOBE」まで自転車なら9分です。この機会にサイクリングもプランに含めてはいかがでしょうか。

シェアサイクルについては神戸市のサイトをご覧ください
https://www.city.kobe.lg.jp/a83166/kandeyamadacycleroad_sharecycle.html

古民家や里山をゆったり満喫して、サイクリングやウォーキングで体を動かした後は、美味しいはちみつを使った料理やスイーツを堪能できる、はちみつのテーマパーク的レストランのご紹介です。

みつばちを通して「自然との共生」を考えてみる。神戸養蜂場

みつばちが地球上から姿を消したら、人類は4年間しか生存できない──そんな話を聞いたことはありませんか。

蜂は近年世界中で激減していて、保護対策が強化されないと、約2万種もある植物種が、これからの数十年で地上から消えてしまう話もあるそうです。それはみつばちによって花粉が媒介されているからで、それほど私たち人間にとってもみつばちは大切な存在なのですね。

神戸養蜂場には、養蜂やみつばちの環境について学ぶコーナーがあり、近隣の小学校が課外授業で訪れるスポットにもなっています。そしてレストランでは、はちみつを使ったお料理やスイーツを楽しむことができます。ランチどきに伺ってみました。

ランチはパスタかピッツァ（料理長さんはピザではなくピッツァとおっしゃる！）、または一品料理を選び、サラダ・スープ・カレー・パンなどはビュッフェ形式になります。私はマルゲリータのセットにプラス220円で、ガトーショコラも追加してみました。ピッツァはトマトソースが美味しくて一枚をペロリ。モーニングとディナーは、土日祝のみの営業になります。

料理長曰く、一番人気のピッツァはオープン以来ダントツで、クワトロフォルマッジとのこと。プロがチョイスした、チーズに合うはちみつを食べる直前にかけるピッツァですか……次回はソレと心に決めました！

みつばちが一生で集める蜜は、わずかティースプーン一杯なのだそう。

「その自然の恵みをいただいていることや、みつばちたちの貢献、未来にはちみつを残す取り組みなど、お食事の合間に少し想いを馳せてもらえたら」と支配人さんは話します。地元の契約農家さんの野菜を使ったり、フードロスなど環境への配慮といった社会的な活動にも注目してみてください。

テラス席ではピッツァやナポリタン、オムライス、ドリンクがいただけます。3月下旬から10月は屋外のバーベキュー場がオープン予定（状況により開催時期は変更有り）。どちらもワンちゃんの同伴ＯＫです。