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白鶴酒造資料館利用大正時代建造的木造酒廠，保留原貌並作為酒造資料館對外開放。

館內忠實展示釀酒師人偶與實際使用過的器具，重現昔日依工序釀酒的職人風貌。現場提供免費試飲現榨原酒，也是深受歡迎的體驗之一。

此外，資料館內的商店提供免稅服務，部分商品可享免酒稅優惠。