グルメを満喫GOURMET
洋菓子の本場で一本勝負専門店の入魂スイーツ
RECOMMENDERテーマ推薦人
ライターシキタ リエさん
関西の情報誌編集部を経てフリーのエディター＆ライターに。スイーツ・カフェ・料理専門誌などで執筆する。
老舗も多く、ハイセンスなパティスリーがすぐそばにある神戸の街。こちらの４店はチーズケーキ、焼菓子、パイ、チョコレートといった専門のカテゴリーで展開していて、それぞれのこだわりが映えています。ちょっとずつ購入して宿泊先で楽しんだり、手土産にしたり。三宮・元町の中心地から少し離れたところにありますが、足をのばしてスイーツ巡りをお楽しみください。
Baked confectionery
加集（かしゅう）製菓店
気持ちがほっこりするようなやさしい味わいが魅力。
神戸のフランス料理店でデセール経験もある店主による、小さく愛らしいカヌレやクッキー、タルトなどに出合える。兵庫県産小麦や近郊のフルーツなど素材も吟味。
季節のフルーツを使ったジャムもお土産にぴったり。
菓子と同じく、小さくてかわいらしい店構え。
加集 （かしゅう） 製菓店
Shell chocolate Cake
QUEEN’S JET（クイーンズジェット)
季節限定フレーバーもチェックを。
4層からなるケーキをベルギー産チョコに閉じ込めた独創的なシェルチョコレートケーキが14種揃う。テーラーをイメージした空間やギフトボックスも素敵。
美しく並ぶチョコレートを対面式でオーダー。
2020年11月にオープンした注目店。
QUEEN’S JET （クイーンズジェット)
Cheesecake
PATISSERIE CASSALADE（パティスリー カッサレード)
シェフが幼少期にアメリカで出合ったスクエアチーズケーキ（手前）ほか。
ベイクド、レア、バスク…と様々なチーズケーキが20種以上も。世界各国のチーズを使い分けた、芳醇な香りや風味を楽しめる。カフェでは相性のいいワインも提供。
チーズの風味豊かな焼菓子もぜひチェックを。
国道2号線沿いにある、瀟洒な外観が目印。
PATISSERIE CASSALADE （パティスリー カッサレード)
Pie
エブリパイ
ほどよく残るリンゴの食感も魅力のアップルパイ。
2021年春にオープンし、早くも予約殺到。香ばしい練りパイ生地のアップルパイをはじめ、レモンやブルーベリーなど季節のフルーツを包み込んだパイも格別。
カウンターのすぐ奥のキッチンからパイの香りが漂う。
販売内容をSNSでチェックするのがおすすめ。
エブリパイ
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