MOTTO KOBE

グルメを満喫GOURMET

洋菓子の本場で一本勝負専門店の入魂スイーツ

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ライターシキタ リエさん

関西の情報誌編集部を経てフリーのエディター&ライターに。スイーツ・カフェ・料理専門誌などで執筆する。

老舗も多く、ハイセンスなパティスリーがすぐそばにある神戸の街。こちらの4店はチーズケーキ、焼菓子、パイ、チョコレートといった専門のカテゴリーで展開していて、それぞれのこだわりが映えています。ちょっとずつ購入して宿泊先で楽しんだり、手土産にしたり。三宮・元町の中心地から少し離れたところにありますが、足をのばしてスイーツ巡りをお楽しみください。

Baked confectionery

加集(かしゅう)製菓店
加集 (かしゅう) 製菓店

気持ちがほっこりするようなやさしい味わいが魅力。

神戸のフランス料理店でデセール経験もある店主による、小さく愛らしいカヌレやクッキー、タルトなどに出合える。兵庫県産小麦や近郊のフルーツなど素材も吟味。

加集 (かしゅう) 製菓店

季節のフルーツを使ったジャムもお土産にぴったり。

加集 (かしゅう) 製菓店

菓子と同じく、小さくてかわいらしい店構え。

加集 (かしゅう) 製菓店

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住所:神戸市中央区北長狭通7-1-27 ナカハラマンション1F

電話:078-585-5817

URL:https://www.facebook.com/kashuseika/

Shell chocolate Cake

QUEEN’S JET(クイーンズジェット)
QUEEN’S JET (クイーンズジェット)

季節限定フレーバーもチェックを。

4層からなるケーキをベルギー産チョコに閉じ込めた独創的なシェルチョコレートケーキが14種揃う。テーラーをイメージした空間やギフトボックスも素敵。

QUEEN’S JET (クイーンズジェット)

美しく並ぶチョコレートを対面式でオーダー。

QUEEN’S JET (クイーンズジェット)

2020年11月にオープンした注目店。

QUEEN’S JET (クイーンズジェット)

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住所:神戸市灘区八幡町2-6-12

電話:078-771-4915

URL:https://queensjet.com/

Cheesecake

PATISSERIE CASSALADE(パティスリー カッサレード)
PATISSERIE CASSALADE (パティスリー カッサレード)

シェフが幼少期にアメリカで出合ったスクエアチーズケーキ(手前)ほか。

ベイクド、レア、バスク…と様々なチーズケーキが20種以上も。世界各国のチーズを使い分けた、芳醇な香りや風味を楽しめる。カフェでは相性のいいワインも提供。

PATISSERIE CASSALADE (パティスリー カッサレード)

チーズの風味豊かな焼菓子もぜひチェックを。

PATISSERIE CASSALADE (パティスリー カッサレード)

国道2号線沿いにある、瀟洒な外観が目印。

PATISSERIE CASSALADE (パティスリー カッサレード)

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住所:神戸市東灘区住吉宮町 7-2-10 OCビル 1F

電話:078-821-3553

URL:http://cassalade.com/

Pie

エブリパイ
エブリパイ

ほどよく残るリンゴの食感も魅力のアップルパイ。

2021年春にオープンし、早くも予約殺到。香ばしい練りパイ生地のアップルパイをはじめ、レモンやブルーベリーなど季節のフルーツを包み込んだパイも格別。

エブリパイ
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カウンターのすぐ奥のキッチンからパイの香りが漂う。

エブリパイ

販売内容をSNSでチェックするのがおすすめ。

エブリパイ

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住所:神戸市灘区篠原本町1-2-5

電話:078-801-7667

URL:https://lit.link/everypie

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