[直到2026年2月] 每月一次，在神戶飯店頂樓被調酒師的技藝醉倒
我找到了一個真正奢華的活動......！
神戶港塔飯店就位於港塔旁邊。 每月一次，神戶活躍的調酒師會來這家頂樓餐廳酒吧，提供特別調酒和飲品。
標題「神戶酒吧港口郵輪」。
該活動於八月舉辦了首場活動，該賽事將持續七期，直到明年二月（2026年）就是這樣！
在分享第一場會議時，我們將分享本次活動的重點。
兩位獲獎調酒師為節目開場
8月17日，星期日。 面對神戶港塔飯店，我的心已經怦怦直跳。
原因是這次的客座調酒師是森崎和也和生田實，他們在去年（2024年）三得利雞尾酒大獎中獲得第一名和第二名！
當天除了兩款獲獎調酒外，還包括森崎先生調製的季節限定調酒。
春天的「平」喚起櫻花花瓣舞動的畫面; 夏天的「三山」充滿燦爛的陽光; 秋天的「作作」如踩落葉; 冬天則是雪堆積的「真心」。
儘管天氣炎熱，使用茗荷調製的清爽夏日雞尾酒「三山」仍搶先售罄。
儘管是第一次造訪，仍有許多人前來參觀。
當他們看到熟悉顧客的臉龐時，臉上的表情會變得明亮起來。 調酒師可能被視為安靜且不太健談，但其實有許多開朗健談的調酒師喜歡與人交談。
港口塔就在正前方，位置極佳
場地是餐廳酒吧「HIDE OUT」，位於飯店頂樓的13樓。
除了電梯和入口側外，其他三面都是玻璃牆，讓你能看到神戶的海洋、城市，甚至山脈。
在面向港口塔的櫃檯座位上，你可以提早享用秋季雞尾酒「作作」。
夕陽西下時，氣氛變得非常陰鬱。
外出用餐時，我之前沒考慮過當地飯店，所以這是我第一次知道這家餐廳。 來訪的顧客和調酒師也感到驚訝，說：「我從不知道有這麼棒的地方存在。」
正如《HIDE OUT》這個名字所暗示的，這真的讓人感覺像是在神戶發現一顆隱藏的寶石。
每個月，以新的方式認識調酒師。
此活動將持續至明年二月，於週日舉行。 客座調酒師每個月都會更換，所以每個月都會帶來不同的味道，讓你可以一再享用。
9月21日，星期日
九月的調酒師是來自BAR OWL的井上繪理子和SAVOY Cinq的木村義夫。
在「塔夜小夜曲」主題下，你可以享用以昭和和平成時代日本傳統音樂為主的背景音樂，享用雞尾酒。
10月19日，星期日
十月，來自BAR September's Lion的高橋拓司與BAR UMA-LA的海野一明。 今晚是享受龍舌蘭調製雞尾酒的夜晚。
即使你不喜歡龍舌蘭酒，因為它味道有點濃，做成雞尾酒可能會讓它更容易喝。
11月16日，星期日
十一月將有一集由三位女性調酒師主演：Bar Le Bateau 的小野玲香、Bar Covo 的福倉沙織，以及 OLD KOBE BAR 的田中美也子。
這一天是神戶馬拉松的日子。 以美麗與健康為主題，我們提供幫助身心重拾節奏的調酒。
從十二月起，只有客座調酒師被確認。
12月
・Mimosa Pudica 崔廣成さん
·酒吧榮譽 小野右京
1月
・杏井健二
·BAR 長谷川孝宏
·酒吧邋遢喬 信原邦彥
2月
・第19酒吧 - 宮森和也
·酒吧 UNPAS 村本京一
· Bar Cask的川上和樹
神戶有無數酒吧。BAR 地圖雜誌中列出約有200個。
酒吧當然是喝酒的地方，但正如神戶出生的剪紙藝術家成田一哲所說：「酒吧就是關於人」，毫不誇張地說，調酒師的個性就是「酒吧本身」。
我也想試著開一家新店，但忍不住想見見熟悉的主人，所以最後還是去了我平常的地方...... 這就是兩難。
正是因為「認識新調酒師」這也可能是享受這個活動的方式之一。
對於經常去酒吧的人來說，這不是非常吸引人的活動嗎？
當然，從未去過酒吧或猶豫是否進去但欣賞酒吧卻覺得難以進入的酒吧初學者，也非常歡迎加入。
・無手續費
·現金現存系統，每杯飲料當場付款
·一碗約1000~1500日圓
·無需預約
這是一個非常容易參與的風格，千萬別錯過這個機會~。
詳情請參閱文章末尾的特別網站。 「調酒診斷」也能幫你找到最適合自己的調酒，這也很有趣。
「我們想讓神戶的夜晚活起來」——這是飯店和酒吧的共同願望
主辦此活動的公司神戶港塔飯店是一家飯店與房地產業務公司，積極透過舉辦兒童自助餐廳及邀請托兒所的兒童參加飯店晚餐，積極回饋社區。
作為其中一部分，他們呼籲調酒師說：「我希望更多人了解科比的酒吧文化」以及「我想讓科比的夜生活更活躍起來」。
很高興這麼多調酒師也有同樣的感受。 能夠連續七個月保持這個賽季，相當於職業棒球的整個賽季！
我很喜歡去酒吧，但這次看到客座調酒師陣容時，第一個讓我驚訝的是，『真是令人印象深刻的陣容。』
不到一半的商店是我去過的地方，但剩下的都是我一直想快點去的地方，或者聽過名字。
而且，除了八月的生田先生，其他人都是高手，是老闆兼調酒師。 換句話說，就是這家店的門面。 雖然店裡星期天應該很忙，但他們會請假或延遲營業時間，讓神戶休息一下。
擔任本次活動調酒師聯絡人（預計明年一月作為嘉賓）的信原邦彥表示：
「沒有一個酒保主動找我，拒絕了。 尤其是十二月，餐廳真的很忙。」
聽到這些，我被大家對神戶的愛深深感動。
由熱愛神戶的調酒師們帶來的特別夜晚。 別忘了造訪並品嚐充滿高超技巧的雞尾酒，同時欣賞夜景！
▼ 特別網站
https://www.kobe-porttower-hotel.com/hideout/kobebarportcruise/
[作家簡介]
五樂瞳
一位來自神戶並居住在神戶的作家。 積極參與經濟媒體如NewsPicks。
直到2025年3月，他擔任神戶市官方註解的撰稿人。
我不太喝酒，但喜歡酒吧的氛圍，而且我已經沉迷於酒吧跳槽多年了。
我的夢想是住在有陽台和海景的房子裡。