自神戶港啟用以來，與外國的交流蓬勃發展，神戶成為酒吧文化紮根的港口城市。
既然你特地來到神戶，何不去「神戶，酒吧之城」喝一杯呢？
即使你覺得酒吧太高，神戶這個作為港口小鎮，擁有開放氛圍且持續歡迎船上乘客的城市，
你可以放心地發現酒吧的魅力。
只要有一點勇氣，你就能踏出第一步，這將會是一個美好的夜晚。
如何在神戶享受酒吧
常見問題在此
據說神戶開幕後，西方文化作為門戶流入，酒吧和爵士樂也成為與其他國家交流的場所。 此外，還有許多歷史悠久的酒吧，對日本西式酒類文化的發展扮演了關鍵角色。 目前，有稱為正宗時尚酒吧的正宗酒吧、爵士酒吧，以及休閒酒吧供休閒享受。 神戶有各式各樣的酒吧，讓這裡成為任何人都能輕鬆享受的地方。
神戶的酒吧不僅深受遊客喜愛，也深受當地居民喜愛。 有些人下班後會來，有些人只週末和朋友一起來， 酒吧已成為日常社交場所，因為像調酒師這樣的人被其魅力所吸引， 也許是因為參觀文化根深蒂固。 造訪神戶時，何不體驗神戶獨特的酒吧文化呢？
如今大家熟悉的高球酒其實與神戶有著深厚的連結，它是將冰涼威士忌與汽水混合而成， 不加冰的飲品風格是曾經存在於神戶的酒吧「神戶高球」的特色。 當冰還被視為奢侈品時，日本全國的高球酒裡並沒有冰塊， 即使冰川普及後，神戶仍以這種方式供應冰塊。 你仍然可以在全市各大酒吧享用。
談到神戶的酒吧時，一個不可或缺的人物是Savoy Kitanosaka的木村義久，他發明了 「Sol Cubano。」白色朗姆酒基底搭配葡萄柚汁和湯力水， 這是一杯清爽的長調酒。 清新的酸味和微苦與蘭姆酒完美搭配， 一個在任何情況下都容易喝的碗。 喝到一半的吸管後，取出葡萄柚，直接從杯中啜飲， 冰塊融化後會帶來不同的風味。
神戶晚上喝什麼？
神戶有許多酒吧，你可以輕鬆造訪。 威士忌的濃郁香氣和調酒的飲品方式
是享受神戶夜生活的重要元素。 對於初次造訪的人來說，對於「喝什麼好」感到不確定。
然而，這正是與調酒師討論並挑選時的樂趣所在。 如果你表達你的喜好和心情，這會更適合這個場合。
他們可能會建議喝一杯。 如果你對威士忌和雞尾酒略知一二，選擇合適的酒會更加愉快。
這將會是個很棒的選擇。 為什麼不至少去神戶的酒吧看看呢？
威士忌是一種蒸餾烈酒，透過發酵和蒸餾大麥等穀物，然後在木桶中陳釀而成。
在桶中陳釀會改變顏色、香氣和風味，而其產地與生產方法賦予其獨特的風味。
這款清酒可以以多種方式享用，從享受香氣到調酒皆有。
以大麥為中心，尾韻輕盈。 大多為三次蒸餾，風味不濃，易於飲用。 香氣柔和，口感順滑，讓初學者也能輕鬆享用。
主要以麥芽大麥釀造的威士忌。 它具有區域特色，從帶有泥煤氣息的強烈類型到較輕的類型。 它也是全球流通最廣泛的威士忌。
口感輕盈順滑。 你常會感受到黑麥的微妙辣味。 味道不強烈，且易於調製雞尾酒。
一款主要以大麥麥芽釀造的威士忌，利用日本的水質與氣候。 其特色是香氣細膩且口感平衡。 結合多種生產工藝，精心釀造且在全球廣受好評，非常適合搭配餐點。
主要原料使用大量玉米。 新桶陳釀後，香氣甜美且風味濃郁。 可聞到香草與焦糖的香氣。
威士忌的風味會有顯著變化，因為原料、生產方法和陳釀環境不同。 所用穀物的種類與比例、酵母的變化以及蒸餾方法都會影響香氣與風味。 此外，陳釀所用的桶體類型、烘烤程度、陳年時間，以及儲存設施的溫度與濕度，都會影響風味。 當這些因素結合起來時，即使是同一款威士忌，也能擁有獨特且獨特的個性。
如何飲用威士忌
與汽水混合後，帶來清爽的感覺，帶來輕盈愉悅的體驗。 它與餐點搭配得很好，在酒吧和居酒屋都很受歡迎。 它也是輕鬆嘗試作為威士忌前菜的好方法。
威士忌與水搭配能更突出香氣，也更易飲用。 這是經典風格，非常適合搭配餐點，初學者也能輕鬆享受。
一種加入冰塊飲用的風格。 冰塊會讓味道更緊繃，隨著冰塊逐漸融化，口感變得柔和。 非常適合想慢慢喝的人。
一種能充分欣賞威士忌原始香氣與風味的方式。 慢慢品嚐少量，能讓你享受香氣的變化。 也建議先嘗試一口。
飲用時是將威士忌和室溫水1：1混合。 香氣最容易辨識，風味也比較容易掌握。 非常適合想了解品牌差異的新手。
「是那邊的客人送的。」這是電視上常見的場景，但事實上，這在許多酒吧裡是不禮貌的。 尤其是對異性，大多數調酒師不會接受調酒師。 當你想和某人聊天時，專注於幾個人能享受的話題，由調酒師帶領。
雞尾酒是一種將果汁、汽水、糖漿及其他成分與基底酒精飲料混合而成的飲品。
從溫和到清爽的口味選擇多樣，輕鬆依照你的喜好挑選，
它吸引人的地方在於，即使是不熟悉酒精的人也能輕易享受。
長飲
這是一種由汽水或果汁混合而成的雞尾酒，喝起來容易喝且飽足。 酒精含量適中，非常適合搭配餐點享用。 初學者很容易選擇，輕鬆享用。
短酒
由於不含冰塊，最好趁冰涼時享用。 不過，由於許多冰塊酒精含量較高，不必強迫自己一次喝完。 最舒適的享受方式是慢慢以自己的節奏細細品味，同時觀察香氣和口感。
| 類型 |
伏特加伏特加 
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琴酒金 
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房間羔羊 
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龍舌蘭龍舌蘭 
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|---|---|---|---|---|
| 主要成分 | 穀物如小麥、黑麥、大麥和玉米，以及馬鈴薯和其他塊莖 | 穀物如大麥、黑麥和玉米 | 糖蜜（molasses），糖生產的副產品 | 原產於墨西哥的龍舌蘭 |
| 特色 | 一種清澈烈酒，味道不重，由穀物和馬鈴薯製成。 也適合搭配雞尾酒。 以清爽口感和平衡酒精度為特色，無論是初學者還是資深玩家都能享受。 | 一款以杜松子為核心的多種植物香水。 其特色是風味鮮明，許多調酒也易於飲用，例如搭配通寧調和。 適合想享受獨特香氣的人。 | 這種烈酒以甘蔗衍生的甜香為特徵。 種類從清淡到濃郁不等，常用於調酒中。 它帶有細微的甜味，即使是初學者也容易上手。 | 以龍舌蘭（龍舌蘭根）製成的清涼清酒。 它有強烈的形象，但其實香氣濃郁，且適合調酒。 與萊姆和橙子等柑橘類水果搭配得宜，令人感到清爽。 |
| 代表 說來話長 飲品 |
莫斯科騾子 |
琴通寧 |
莫吉托 |
帕洛瑪 |
| 代表 短片 飲品 |
巴拉萊卡 |
吉姆雷特 |
大霧 |
瑪格麗塔 |
伏特加
莫斯科騾子
巴拉萊卡
金
琴通寧
吉姆雷特
羔羊
大霧
莫吉托
龍舌蘭
瑪格麗塔
帕洛瑪
當你想到調酒時，你大概會想像調酒師揮舞著搖杯。 其實，調酒壺也有不同種類。 大致來說，有兩種：三段式搖鈴，由三部分組成; 以及大容量的「波士頓搖擺器」。 根據用途，材料和大小會被依照使用。
由於它是將果汁、香草、香料、糖漿和碳酸混合而成，香氣和外觀類似雞尾酒，讓不喜歡酒精的人也能輕鬆享用。 它們種類繁多，從甜到清爽都有，許多也容易搭配餐點，即使是酒吧初學者也非常適合。
近年來，特色商店和酒吧也增加了無酒精雞尾酒菜單，提供以當季水果和香料調製的鮮豔飲品。 享受豐富多樣且獨特的風味，包括適合成人且風味濃郁的平靜風味。 飲酒 它也成為一個讓喝酒和不喝酒的人能在同一桌享用的選項，讓你能根據心情和喜好選擇。 能夠自由選擇是無酒精雞尾酒最大的吸引力之一。
| 水果無酒精雞尾酒 水果無酒精雞尾酒 | 非酒精烈酒 無酒精烈酒無酒精雞尾酒 | |
|---|---|---|
| 特色 |
一款以水果香氣、甜味和清新為主角的飲品。 因為它沒有酒精的味道，你可以直接品味食材的味道。 水果的色彩和裝飾非常搶眼，有些店家如果你要求，甚至會用當季新鮮水果調製飲料。 它非常適合餐後輕盈的甜點，華麗的外觀也能提升心情。
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無酒精烈酒混合果汁、香草與碳酸，即使無酒精也能創造立體香氣與濃郁口感，使健康意識者及想不分時間享受者中越來越受歡迎。 除了琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭和伏特加等口味外，近年來也出現了許多俏皮的無酒精烈酒。
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水果無酒精雞尾酒
一款以水果香氣、甜味和清新為主角的飲品。 因為它沒有酒精的味道，你可以直接品味食材的味道。 水果的色彩和裝飾非常搶眼，有些店家如果你要求，甚至會用當季新鮮水果調製飲料。 它非常適合餐後輕盈的甜點，華麗的外觀也能提升心情。
無酒精烈酒無酒精雞尾酒
無酒精烈酒混合果汁、香草與碳酸，即使無酒精也能創造立體香氣與濃郁口感，使健康意識者及想不分時間享受者中越來越受歡迎。 除了琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭和伏特加等口味外，近年來也出現了許多俏皮的無酒精烈酒。
首次造訪酒吧時，建議先分享你的喜好、心情和預算。 調酒師對酒精非常熟悉，因此他們能根據香氣、口味偏好和價格區間，為你推薦量身訂做的飲品。
現在，讓我介紹一般的訂購流程。
調酒、威士忌、無酒精雞尾酒、啤酒——只要小心就好。
有些地方沒有菜單，所以最好先說明方向。
你知道的就夠了。 酒保大概也會問你問題。
直接「推薦」沒問題。
首先，選擇如何飲用。
當你也能傳達風味趨勢時，你就能更接近你的喜好。
·煙燻、華麗、輕盈等。
如果你擔心價格，也值得分享你的預算。 好的。 由於威士忌價格因年份和品牌差異很大，這通常被視為適當的禮儀。
因為酒吧常使用乾淨的杯子，我們避免杯子碰在一起， 輕輕用手提起是明智的。
五感
歷史背景
電影與雜誌
配對
快速起跑者很有趣！
你覺得酒吧適合熬夜嗎？
事實上，在晚餐前的黃昏——也就是「清晨」時段——去參加，也是享受美食的一種方式。
開門後，你可以和調酒師輕鬆聊天，這對初學者來說是個不錯的選擇。
我們介紹了讓初學者輕鬆享受快節奏活動的商店。
* 欄杆上的數字是 ”神戶酒吧MAP2025小冊子中列出的號碼如下所示
神戶沙洲地圖
神戶酒吧
威士忌的深琥珀色。 有些初學者認為顏色越深，需要越久=美味，但事實並非如此。 顏色會因陳年桶和陳年環境而有很大差異。 不僅享受味道和香氣，還能欣賞威士忌色調的差異。