[2026년 2월까지] 한 달에 한 번, 고베 호텔 꼭대기층에서 바텐더의 실력에 취해

정말 호화로운 행사를 찾았어요......!

고베 포트 타워 호텔은 포트 타워 바로 옆에 위치해 있습니다. 한 달에 한 번, 고베에서 활동하는 바텐더들이 이 최상층 레스토랑 바에 와서 특별 칵테일과 주류를 제공합니다.

제목"코베 바 항구 크루즈"。

이 행사는 8월에 첫 행사를 개최했습니다.이 행사는 내년(2026년) 2월까지 7회 진행됩니다.그거야!

첫 세션을 공유하면서 이번 행사의 하이라이트를 공유할 예정입니다.

두 명의 수상 경력 바텐더가 쇼의 오프닝을 맡았습니다

8월 17일 일요일. 고베 포트 타워 호텔을 마주하며 내 심장은 이미 두근거렸다.

그 이유는 이번 게스트 바텐더가 작년(2024) 선토리 칵테일 어워드에서 1위와 2위를 차지한 모리사키 카즈야와 미노루 이쿠타 덕분입니다!

이날에는 두 가지 수상 경력의 칵테일 외에도 모리사키 씨가 만든 계절별 칵테일이 제공되었습니다.

봄의 '히라히라'는 벚꽃잎이 춤추는 모습을 떠올리게 하고, 여름의 '산산'은 찬란한 태양으로 가득하며, 가을의 '사쿠사쿠'는 떨어진 낙엽을 밟는 듯한 느낌이고, 겨울은 눈이 쌓이는 '신신'이다.

무더위에도 불구하고, 묘가로 만든 상쾌한 여름 칵테일 '산산'이 가장 먼저 매진되었다.

첫 방문임에도 불구하고 많은 사람들이 방문했습니다.

익숙한 손님들의 얼굴을 보면 표정이 따뜻해집니다. 바텐더들은 조용하고 말수가 적어 보일 수 있지만, 많은 이들이 쾌활하고 대화를 즐깁니다.

포트 타워가 바로 앞에 있고, 위치도 훌륭합니다

장소는 레스토랑 바 'HIDE OUT'으로, 호텔 최상층인 13층에 위치해 있습니다.

엘리베이터와 입구 쪽을 제외한 나머지 세 면은 유리벽으로 되어 있어 고베의 바다와 도시, 심지어 산까지 모두 볼 수 있습니다.

포트 타워를 마주보는 카운터 좌석에서는 가을 칵테일 '사쿠사쿠'를 조금 일찍 즐길 수 있습니다.

해가 지면서 분위기는 매우 우울해집니다.

외식할 때 지역 호텔을 생각해본 적이 없었기에 이 식당에 대해 처음 알게 되었습니다. 손님들과 바텐더들은 "이렇게 멋진 곳이 있는 줄 몰랐다"고 놀라며 말했습니다.

HIDE OUT이라는 이름이 암시하듯, 고베에서 숨겨진 보석을 발견하는 느낌이 정말 든다.

매달 바텐더들을 새로운 방식으로 만나세요.

이 행사는 내년 2월까지 진행되며 일요일에 열립니다. 게스트 바텐더는 매달 바뀌고, 맛도 매달 바뀌어 여러 번 즐길 수 있습니다.

9월 21일 일요일

9월의 바텐더는 BAR OWL의 이노우에 에리코와 SAVOY Cinq의 기무라 요시오입니다.

'타워 나이트 세레나데'라는 테마 아래, 쇼와와 헤이세이 시대의 전통 일본 음악을 중심으로 한 배경 음악과 함께 칵테일을 즐길 수 있습니다.

10월 19일 일요일

10월에는 BAR 세프템버스 라이온의 타카하시 타쿠시와 BAR UMA-LA의 마노 카즈아키 데킬라로 만든 칵테일을 즐기는 밤입니다.

맛이 조금 강한 데킬라를 좋아하지 않더라도, 칵테일로 만들어 마시면 더 쉬울 수 있습니다.

11월 16일 일요일

11월에는 세 명의 여성 바텐더가 출연하는 에피소드가 있습니다: 바르르바토의 오노 레이카, 바코보의 후쿠라 사오리, 그리고 올드 고베바의 다나카 미야코.
오늘은 고베 마라톤의 날이었습니다. 아름다움과 웰니스를 주제로 하며, 마음과 몸이 평소의 리듬을 되찾을 수 있도록 도와주는 칵테일을 제공합니다.

12월부터는 게스트 바텐더만 확정됩니다.

12월
・미모사 푸디카 崔廣成さん
・바 오너 우쿄 오노

1월
・바 안단테 켄지 아카이
・BAR 록시 타카히로 하세가와
・바 슬로피 조 노부하라 쿠니히코

2월
・열아홉 번째 바: 미야모리 카즈야
・바 UNPAS 무라모토 쿄이치
・바 캐스크의 카와카미 카즈키

코비에는 수많은 바가 있습니다.BAR 지도잡지에는 약 200개의 이들이 나열되어 있습니다.

바는 물론 술을 마시는 장소이지만, 고베 출신 종이 오리기 예술가 나리타 잇테츠가 말했듯이, "바는 모두 사람에 관한 것이다"라고 말했듯이, 바텐더의 개성은 "바 그 자체"라고 해도 과언이 아니다.

새로운 곳을 탐험해보고 싶기도 하지만, 익숙한 주인을 만나고 싶어서 결국 평소 가던 곳으로 갔어요...... 그게 딜레마예요.

바로 그 이유"새로운 바텐더 만나기"이것이 이 행사를 즐길 수 있는 방법 중 하나일 수도 있습니다.

정기적으로 바에 가는 사람들에게 매우 매력적인 행사 아닌가요?

물론, 바에 가본 적 없거나 들어가기를 망설이지만 감탄하지만 들어가기 어려워하는 바 초보자들도 매우 환영합니다.

・수수료 없음
·음료 한 잔당 바로 결제하는 현금 결제 시스템
·한 그릇 약 1000~1500엔
·예약 필요 없어

참여하기 매우 쉬운 스타일이니 이 기회를 놓치지 마세요~.
자세한 내용은 기사 마지막의 특별 사이트를 확인해 보세요. 자신에게 딱 맞는 칵테일을 찾는 '칵테일 진단'도 재미있습니다.

"우리는 코비의 밤을 활기차게 만들고 싶다"—호텔과 바 모두의 바람

이 행사를 주최한 회사인 고베 포트 타워 호텔은 어린이 카페테리아를 운영하고 보호 시설 아이들을 호텔 저녁 식사에 초대하는 등 지역 사회에 적극적으로 기여하는 호텔 및 부동산 사업 회사입니다.

이 과정에서 바텐더들에게 "더 많은 사람들이 코비의 바 문화를 알게 하고 싶다", "코비의 밤문화를 활기차게 만들고 싶다"고 말할 것을 요청했습니다.

많은 바텐더들이 그런 열정을 공유한다는 게 정말 멋져요. 7개월 내내 이 행사를 열 수 있다는 건—마치 프로 야구의 한 시즌 전체와 같아요!

저는 바에 가는 것을 좋아하지만, 이번에 게스트 바텐더 라인업을 보고 가장 놀랐던 것은 '정말 인상적인 라인업이네요.'였습니다.

가게의 절반도 안 되는 곳이 제가 가본 곳이고, 나머지는 제가 항상 가보고 싶었거나 이름을 들어본 곳들입니다.

게다가 8월의 이쿠타 씨를 제외하고, 나머지는 모두 주인-바텐더, 주인-바텐더가 바로 주인이다. 즉, 그들이 식당의 얼굴이다. 가게가 일요일에 붐비어야 하는데도, 그들은 쉬거나 영업 시간을 늦추며 자신을 '고베'에 내세운다.

이번 행사(내년 1월 게스트로 예정)의 바텐더 연락 담당자인 노부하라 쿠니히코는 다음과 같이 말합니다:

"나에게 다가온 바텐더 중 단 한 명도 거절하지 않았어. 특히 12월에는 식당이 바쁘거든."

그 말을 듣고 모두가 코비를 사랑하는 마음에 깊이 감동받았다.

코비를 사랑하는 바텐더들이 선사하는 특별한 밤입니다. 꼭 방문해 전문가 기술이 가득한 칵테일을 즐기며 야경을 즐기세요!

▼ 특별 웹사이트
https://www.kobe-porttower-hotel.com/hideout/kobebarportcruise/

[작가 프로필]
히토미 고라쿠
고비 출신이자 고비에 거주하는 작가. NewsPicks와 같은 경제 미디어에서 활발히 활동하고 있습니다.
2025년 3월까지 그는 고베시 공식 메모의 작가로 활동했다.
술을 많이 마시진 않지만 바의 분위기를 즐기고, 수년간 바를 돌아다니는 것에 푹 빠져 있었습니다.
제 꿈은 베란다와 바다 전망이 있는 집에서 사는 것입니다.