VISIT KOBE

하마후쿠쓰루 긴조 공방에서는 근대적인 양조 설비와 공정을 유리 너머로 견학할 수 있습니다.

수많은 양조장 테마관 중에서도 ‘모로미(술덧) 만들기’ 과정을 견학할 수 있다는 점은 큰 매력입니다.

전통 기술을 접한 뒤에는 차분한 분위기의 시음 코너에서 갓 짜낸 맑고 차가운 생주를 시음해 보세요.

직판 코너에서는 양조장 고유의 술과 오리지널 상품도 판매하고 있습니다.

나다고고(나다 지역에 있는 5대 사케 명산지)의 중심, ‘우오자키고’에 위치한 사쿠라마사무네 기념관 ‘사쿠라엔’. 한신∙아와지 대지진의 시련을 극복하고 마사무네라는 이름의 발상지로서 정체성을 후세에 남기기 위해 설립했습니다.

2층 전시실에서는 사쿠라마사무네 창업 300여 년의 역사를 전해 주는 술병, 간판, 라벨 등의 컬렉션을 전시하고 있습니다. 옛 양조 모습을 담은 귀중한 영상도 상영하고 있습니다. 

레스토랑과 카페도 병설되어 있으며 ‘사쿠라쿠라’라는 매장에서는 별동의 양조장(하나노키구라)에서 갓 짜낸 술을 계량 판매합니다. 기념품으로 안성맞춤인 현지 명산품과 특산품도 다양하게 갖추고 있습니다.

견학, 쇼핑 뒤에는 제철 식재료로 만든 일식과 명품 술과 함께 점심을 즐기며 휴식을 취하세요.

국가 지정 중요유형민속문화재 ‘나다 양조 용구’를 전시하는 유일한 시설로 양조 장인인 단바 도지의 비전 ‘생주모 제조법’을 오늘날에 전하는 술 박물관입니다.

계절별 술 등을 무료로 시음하거나 고가 상품을 유료로 시음할 수 있습니다. 천천히 취향에 맞는 일품 술을 음미할 수 있습니다.

사케 문화를 깊이 파헤쳐 보세요!

*사전 예약 필수

다루자케 마이스터 팩토리

장인이 술통을 만드는 과정을 가까이에서 볼 수 있습니다.

술잔 전시관

음주 문화의 역사에 빼놓을 수 없는 다양한 주기(酒器)를 견학할 수 있습니다.

다이쇼 시대(1912~1926)에 축조된 목조 양조장을 그대로 활용하여 주조 자료관으로 공개하고 있습니다. 옛 양조 공정에 따라 장인이 작업하는 모습을 재현한 인형과 실제 사용했던 도구를 충실하게 전시하고 있습니다. 갓 짜낸 원주를 무료로 시음할 수 있는 점도 매력 중 하나입니다.

또한 자료관 내 매점에서는 면세 판매(일부 상품 주세 면세 포함)를 실시하고 있습니다.

1751년에 창업하여 미카게고에서 13대에 걸쳐 정성껏 술을 빚어 온 ‘후쿠주’의 양조장.

세계 최초의 탄소 중립 양조로 해외 환경 어워드를 수상했습니다.

부지에는 양조동, 판매 점포, 일본 요리점, 이벤트 홀 등 4개의 복합 시설이 있습니다.

사전 예약으로 양조동 ‘후쿠주쿠라’의 양조장을 견학할 수 있습니다.

판매 점포 ‘도묘구라’에서는 시음에 더해, 양조장 고유의 술과 오리지널 상품을 구매하실 수 있습니다.

양조장 내 고급 음식점인 ‘사카바야시’에서는 현지 제철 식재료를 사용한 가이세키 요리와 자가 제면 소바 등을 맛볼 수 있습니다.

이벤트 홀 ‘고베 슈신칸 홀’에서는 콘서트와 라쿠고(만담) 등의 행사를 개최하므로 문화와 함께하는 여유로운 시간을 즐기기에 안성맞춤입니다.

제철 술을 음미하며 계절마다 달라지는 꽃을 감상할 수 있는 정원도 있어 해외에서 오신 분들에게도 추천합니다.