VISIT KOBE

[기쿠마사무네 주조 기념관]

국가 지정 중요유형민속문화재 ‘나다 양조 용구’를 전시하는 유일한 시설로 양조 장인인 단바 도지의 비전 ‘생주모 제조법’을 오늘날에 전하는 술 박물관입니다.

계절별 술 등을 무료로 시음하거나 고가 상품을 유료로 시음할 수 있습니다. 천천히 취향에 맞는 일품 술을 음미할 수 있습니다.

[다루자케 마이스터 팩토리]

나무통 장인이 만드는 술통. 그 전통 기능을 가까이에서 견학할 수 있습니다.

술 품질에 영향을 미치는 못과 접착제를 일절 사용하지 않고 삼나무 판자와 대나무만을 사용해 만드는 술통. 그 고집스러움과 기술을 보고 체감하며 기쿠마사무네의 다루자케(통술)가 여전히 사랑받는 이유, ‘맛의 비밀’을 실감하세요.

[술잔 전시관]

음주 문화의 발전과 함께 변화해 온 다양한 주기를 양조 역사에 따라 안내하며, 이어서 다채롭게 변형된 근세 이후의 술잔을 소개합니다. 술을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 주기를 통해 일본 문화를 체감해 보세요.