コラム
COLUMN

「静香園」こだわりのお茶を育てる神戸唯一の茶園

ご存知でしたか、六甲山系・摩耶山の登山道の途中に神戸市で唯一の茶園があることを。無農薬有機栽培で育てられたその年最初の新芽でつくるこだわりの新茶は、根強いファンが多くすぐになくなります。茶園では緑鮮や…

更新日:2021年7月26日 11:55

SUPもグルメも満喫!神戸のビーチリゾート「須磨海岸」でプチ・バケーション

京阪神随一の海水浴場「須磨海岸」は、例年夏になると大勢の海水浴客で大賑わいですが、新型コロナウィルスの影響で、今年(2021年)も海水浴場の開設が見送りになってしまいました…。しかし、須磨海岸には海…

更新日:2021年7月12日 11:18

地元愛は日本一!な神戸っ子が教える“普段使いのお店”

和洋中はもとより、世界各国の料理を楽しめるのは港町ならでは。おなじみの異人館街や南京町といったエリアでも、様々な国の食文化に触れることができます。観光客が訪れる店も数々ありますが、神戸の街なかには、日…

更新日:2021年4月7日 08:00

いちごのおいしい季節!神戸のいちごを目指して、ちょっとお出かけしませんか。

神戸は「港町や異国情緒溢れるエキゾチックタウン」「新しいものがどんどん入って来たハイカラな街」といった、おしゃれなイメージがある街。でも、実は神戸って、農業が盛んな街でもあるのです。9区からなる神戸…

更新日:2021年3月29日 22:51

老舗蔵元の挑戦から生まれた、酒処・灘の新たな銘酒で乾杯!

開港以前より、全国に知られた神戸の名産品が日本酒。神戸市灘区大石から西宮市今津まで連なる「灘五郷」一帯は、六甲山系の水脈から湧くミネラル豊富な宮水、肥沃な土壌が育む上質の酒米、冬に吹く"六甲おろし"の…

更新日:2021年3月26日 16:17

神戸で100年以上続く老舗のニュースな逸品

いち早く海外に開かれた神戸は、舶来の文化の発信地でした。居留地と隣接する元町が第一の目抜き通りとなり、外国の食べ物や商品に親しむ場ができました。開港以来、西洋の生活を取り入れてきた港町には、当時の新た…

更新日:2021年3月26日 15:51

神戸を代表するベーカリー「フロイン堂」の愛されるパンを求めて…

※取材・撮影のため、マスクをはずしていただきました神戸市東灘区、阪急岡本駅から西へ歩いて1分足らずのところ。ノスタルジックな一軒家が「フロイン堂」です。石畳の通りにある佇まいは、静かな雰囲気。でもこ…

更新日:2021年3月26日 15:50

バレンタインのチョコレートは洋菓子の街・神戸で。

港町・神戸は、開港とともに外国文化がいち早く入ってきたハイカラな街。数々の有名洋菓子店をはじめ、チョコレートショップが生まれた場所としても有名です。今回は、そんな街・神戸のチョコレートに注目。神戸なら…

更新日:2021年3月26日 15:49

“全国一の紅茶好きの街” 神戸で、多彩な紅茶の楽しみ方を発見!

国際港としていち早く海外に開かれて以来、洋風の文化に親しんできた神戸。洋食やパン、スイーツなど、舶来の食文化も先駆けて日常に浸透していきました。なかでも、神戸っ子の食生活に深く根付いているのが、紅茶…

更新日:2021年3月26日 15:48

パティシエのコミュニティ『オリジンコウベ』が洋菓子の街・神戸から発信するムーブメント

一説では"バレンタインデー発祥の地"とも言われるスイーツの街・神戸。明治時代から現代に至るまで、100年以上の洋菓子の歴史があるこの街に、2015年4月4日誕生したのが『オリジンコウベ』。神戸〜芦屋間…

更新日:2021年3月26日 15:46

神戸のパティスリー自慢の「ガレット・デ・ロワ」で新年をお祝いしませんか?

ヨーロッパでは、イエス・キリストが誕生する12月25日の1ケ月前からアドべントといって、クリスマスの準備がはじまります。前回ご紹介したシュトレンを準備するところからはじまり、25日にクリスマスを迎え、…

更新日:2021年3月26日 15:45

“コーヒータウン” 神戸の歴史が詰まった、地元で愛される喫茶店

およそ150年前の開港とともに、いち早く西洋文化を受け入れてきた神戸。この街から広がった、舶来の新たなもの・ことの数々の中に、コーヒーがあります。明治時代からコーヒー豆の輸入が始まった神戸では、全国で…

更新日:2021年3月24日 15:57

神戸のシュトレンで お家で楽しむクリスマスを!

近年、クリスマスシーンになると、ブランジュリーやパティスリーでも見かけるようになったシュトレン。発祥の地はドレスデンと言われ、最古の記録は1329年、現在のザクセン地方にあるナウムブルクの司教へのクリ…

更新日:2021年3月24日 13:33

ノスタルジックな洋館カフェで、神戸ならではのティータイムを!

神戸港開港以来、洋館が立ち並びハイカラな街と親しまれてきた神戸。開港とともに海の向こうからやってきた洋菓子文化もまた、神戸ならではの文化です。今、神戸らしいノスタルジックな洋館に、気になるカフェが続…

更新日:2021年3月24日 13:29

神戸の特別な「いつもの土曜の朝」 – EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET –

これから神戸を訪れる予定の方は、いますぐスケジュール帳を開いて「土曜の朝」に滞在できるかどうか確認を。もしお昼に到着予定なら、あと2時間早く家を出られるようにがんばって早起きしましょう。そうまでしても…

更新日:2021年3月24日 13:20

オリジナルエコバッグも可愛い!パンの街・神戸の人気ブランジュリー5選

パンの街・神戸。神戸っ子のソウルフードといっても過言ではないくらい、神戸の人々にとってパンは日常の食生活に欠かせない食べ物です。ほとんどの神戸っ子は、我が家のお抱えのように、お気に入りのブランジュリ…

更新日:2021年3月24日 13:18

神戸の素材にこだわる、注目のパティスリーの夏のおすすめ

港町、ハイカラ、異国情緒...そんなイメージの強い神戸。都会的なイメージもありながら、実は神戸は豊かな自然に囲まれたのどかな表情も持っています。こと、市内9区のうち最大面積を誇る北区には農村地帯が広…

更新日:2021年3月24日 13:12

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