みんな大好き!3時のおやつに食べたい。神戸のおすすめドーナッツ4選

小麦粉、タマゴ、お砂糖をボウルで混ぜ合わせたら、真ん中に穴を空けて油で揚げて…。リング状のドーナッツは、外はカリッ、中はもっちり。

子供から大人までみんな大好きな国民的おやつのドーナッツが、またじわじわと人気上昇中です。

神戸でドーナッツを買うなら、この４軒へ！

「ザ・シティ・ドーナツ＆コーヒー」のドーナッツ

神戸・北野に2021年３月にオープンした「ザ・シティ・ドーナツ・アンド・コーヒー」は、アメリカンなドーナッツの専門店。

ショーケースに朝７時から並ぶのは、揚げたてのドーナッツ約10種。「異国情緒溢れる神戸、特に北野は外国人の方も多く生活する街ですし、観光客も多いエリアで、現地の文化、ライフスタイルを提案したいと始めました」と話すのはオーナーの小野原祐輔さん。

アメリカでの滞在経験がある小野原さんと店長の松岡賢さんが手がけるドーナッツは、薄力粉と強力粉をブレンドした生地を手で捏ね上げ、アメリカ式にイーストを使ってふっくらと発酵させたら、サラダ油で揚げ、チョコやグレイズ（糖衣）で仕上げてデコレーション。そのルックスの大胆さやキュートなテイストが評判を呼び、店には朝早くから行列が！

ドーナッツは、糖衣がけした「クラシックグレイズド」（290円）、カラフルなチョコがトッピングされた「ザ・シンプソンズ」（349円）、甘じょっぱい「メープルベーコン」（390円）など、どれもザ・アメリカン！どれも「映える！」ルックスだから、インスタ女子にも大人気。

北野に暮らす外国人がプラリと立ち寄ってドーナッツを頬張ったり、通勤前のビジネスマンがドーナッツとコーヒーでモーニングしたり…、そんなシーンは、アメリカの日常といった感が満載です。

ドーナッツは、どれも生地がふんわり軽く甘さ控えめだから、おおぶりなサイズだけれど、２個はペロリ。配合や作り方などブラッシュアップを繰り返し、翌日でもさっくり＆ふんわりなところもうれしい。

「フロイン堂」のあんドーナツ、ぶどうドーナツ

阪急電車の岡本駅から西へ歩いて１分足らずのところ。ノスタルジックな一軒家が、神戸を代表するベーカリー「フロイン堂」です。

パン屋激戦区と呼ばれる街で、流行にながされることなく、手ごね、レンガ窯での焼成など、独自のパン製法を貫き、圧倒的な人気を誇っています。

戦争も震災も潜りぬけてきたドイツスタイルのレンガ窯で焼く食パンを目指して、遠くからもお客様が足を運ぶ名店の、もう一つの人気商品がドーナッツです。

朝11時までに出来上がる「あんドーナツ」は、食パン生地に粒あんを包あんし、しらしめ油で揚げたあと、粗熱が取れたらシナモンシュガーをまぶして完成。

パン生地の引きのある食感とややしっとりでほっくりやさしい甘みの粒あんの相性がバツグンです。

あんドーナツが揚がったあと、続いて揚げるのが「ぶどうドーナツ」。

こちらは、午後２時半に焼き上がるぶどうパンと同じ生地をリング状に成形して揚げたもの。ふんわり生地に、サルタナレーズンの食感もアクセントです。

どちらも頬張った瞬間に、シナモンシュガーの香りがふわり。こっくり色のミルクティ、カフェラテと楽しむのも一案です。

「CHARMANT Cafe＆Roastey王子公園店」のドーナッツ

三宮にもお店を構える自家焙煎コーヒー店。店の奥の焙煎室で自家焙煎するコーヒー豆は、浅煎り、中深煎りにローストした、フルーティーな香りとすっきりとした飲み口が特徴です。

エチオピア、コスタリカなどのシングルオリジンやオリジナルブレンドなど７種のコーヒーには、デカフェもあってカフェインの苦手な方にも好評。そんなコーヒーと一緒に楽しみたいのが、ドーナッツ。

焙煎室の隣に併殺された「ネイチャードーナツ店 フロレスタ」の工房では、毎日作りたてのドーナッツが８種類。

小麦麦芽のたくさん入った全粒粉、アミノ酸をバランスよく含んだ豆乳、三温糖、国産バターにアルミニウムフリーのベーキングパウダーなど、体にやさしいこだわり素材を使ったドーナッツは、小さなお子さんやご年配のお客様まで幅広い客層に大人気。

ドーナッツを使ったアフォガードなど、ドーナッツ工房併設のコーヒー店らしいメニューのほか、毎週水曜、金曜には動物ドーナッツも登場。

カラフルなチョコレートでデザインされたブタやネコなど愛らしいドーナッツは、食べるのがもったいないくらいのかわいらしさなのです。

「はらドーナッツ神戸本店」のドーナッツ

「お母さんが３時のおやつに作ってくれるようなドーナッツ、あったらいいな…」、そんな思いからスタートした「はらドーナッツ」。

こちらは、豆乳とおからを生地にブレンドして菜種油でカラリと揚げたヘルシーなドーナッツが人気のお店です。使用する豆乳とおからは、お店のすぐ近く、マルシン市場内にある「原とうふ店」。

昭和43年創業、半世紀続く老舗の豆腐に使う大豆は、煮豆に最適である最高品種の北海道産鶴の子大豆を採用。

この鶴の子大豆と高知県室戸の海洋深層水と赤穂産天然にがりを使って昔ながらの製法で手作りする豆腐は大豆そのものの甘味が極上の味わい。

そんな「原とうふ」のこっくり濃厚な豆乳とおからで作られたドーナッツは、プレーンをはじめ、ホワイトチョコ、きなこ、チョコ、特別栽培シナモン、サトウキビなど、定番＆季節がわりのフレーバー約13種がショーケースに「手土産や差し入れに…」とまとめ買いする男性客の姿も結構見られます。

こだわりの大豆の甘みがやさしくふわり。ほっこりとする味わいに癒されます。