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“滩五乡”是横跨神户市至西宫市的日本顶级酿酒地带，由西乡、御影乡、鱼崎乡、西宫乡、今津乡五个区域构成。在东西仅12公里的区域内，密集分布着日本数一数二的大型酿酒公司，清酒产量位居日本第一，是名副其实的“日本第一酒乡”。

其历史可追溯至约700年前，滩酒的根源在于：从六甲山系地下涌出的富含矿物质的水“宫水”、颗粒大且被誉为顶级酒米的“山田锦”、能创造酿酒最佳低温环境的来自六甲山的北风“六甲颪”。

此外，经验丰富的酿酒团队“丹波杜氏”深谙滩五乡的气候和宫水的特性，在展现顶级酒米“山田锦”魅力的同时，多年来一直支撑并推动着滩五乡酿酒业的发展。

滩酒凭借最佳酿酒环境、原料和技术确立了其地位，属于兼具硬水酿造特有的爽冽口感和强劲酒力的辛口酒。与京都伏见口感醇厚的酒和新潟口感轻盈的“淡丽辛口”截然不同，其魅力在于兼具浓郁与爽冽的独特口感，是搭配料理享用的“佐餐酒”之佳选。

滩酒与神户牛肉牛排、寿喜烧等肉类料理也十分相配，酒的醇香既能凸显出料理的美味又能化解油腻感。此外，通过改变饮用温度（冰饮、常温、热饮），同一瓶酒会展现出不同的风味，这也正是日本酒独有的奥义所在。

參觀酒廠時，不僅能學習日本酒的歷史及釀酒工序，還可以品嘗日本酒。部分酒廠設有玻璃觀景區，開放民眾一窺釀造過程，並提供限定酒款、生原酒的試飲，以及販售酒粕甜點，讓人享受酒廠獨家的特色體驗。主要酒廠的展示區與商店不必預約即可免費參觀，若要參加特別體驗方案或進入限定開放設施，則需事先預約。品酒時建議搭乘大眾交通工具，並避免使用香水等氣味濃烈的物品，遵守基本禮儀。

此外，若想更深入了解灘區與日本酒，不妨參加由導遊帶領的導覽行程。

滩五乡西侧地区 三宫/元町

这里是神户观光据点的最佳地理位置，乘坐电车仅需10分钟左右即可抵达滩区，交通十分便利。住宿设施齐全，北临北野异人馆街，南侧拥有神户港塔的海湾地区。这里也是市内最大的商业区，百货店里汇集了各种当地独有的名酒，甚至有不开放参观的酒窖所推出的商品！
无论是购物还是观光，定能让您心满意足。

【推荐景点】

滩五乡北侧地区 六甲山/有马温泉

若想进一步畅游神户，不妨前往山侧，接受自然与温泉的疗愈。从滩区乘坐路线巴士约30分钟，即可抵达登上六甲山的缆车站。这里看点众多，既有装点四季的庭园，还有以夜景而闻名的观景台等。若是乘坐六甲有马索道，约15分钟便可抵达充满风情的有马温泉。您可以享受金泉、银泉等知名温泉，漫步在雅致的温泉街。

【推荐景点】

相信您已经对滩五乡的日本酒体验更加心驰神往了！

不妨参考实际旅程的推荐行程，规划一场您专属的日本酒之旅吧。